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ALMUERZOS

DIA 1 

Entrada
CREPES DE MARISCOS EN SALSA MARINERA 
SHERBET DE MANDARINA 
Plato principal
LOMITO DE RES AL JEREZ 
CROQUETAS DE ARROZ  
ENSALADA FRESCA 
(ESPARRAGOS, PALMITOS EN  MAYONESA VERDE) 

DIA 2 

Entrada
CEVICHE DE LANGOSTINOS CON MANGO BICHE 
Y PATACONES DE GUINEO (servido en cocos)  
Plato principal
POSTA NEGRA  
ARROZ CON COCO 
PLATANITOS TENTACIÓN 
ENSALADA FRESCIO 

DIA 3 

Entrada
MINI ENVUELTOS DE MAZORCA 
 CON LANGOSTINOS Y MAÍZ TIERNO 
Plato principal
LOMO EN SALSA DE TAMARINDO 
PAPA RICHE (criolla y sabanera con cebollin)  
VERDURA CALIENTE 

DIA 4 

Entrada
MARCELINOS DE POLLO,  
SETAS, HONGOS PORTOBELLO EN SALSA BLANCA 
Plato principal
PERNIL DE CERDO EN SALSA DE AGRAZ 
BRUNOISE DE PAPA EN SALSA DE TRES QUESOS CON CEBOLLIN 
ENSALADA FRESCA 
(HABICHUELIN, ESPARRAGOSFRESCOS 
BAÑADOS EN VINAGRETA ITALIANA) 

DIA  5 

Entrada
CREMA DE ZANAHORIA CON QUESO AZUL 
Plato principal
POLLO EN SALSA DE UCHUVAS. 
NIDOS DE PAPA RELLENOS  
CON PURÉ DE PAPA CRIOLLA 
ENSALADA DE LA HUERTA 

DIA 6 

Entrada
CEVICHE DE CAMARÓN EN COCO 
Plato principal
POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS, NUEZ Y AMARETTO 
PURÉ AMARILLO 
CON PURÉ DE PAPA CRIOLLA 
ENSALADA VERDE 
(JULIANAS DE APIO, HABICHUELINES, ESPARRAGOS  
EN SALSA DE YOGURT) 

DIA  7 

Entrada
SCARGOTTE EN SALSA FRANCESA 
Plato principal
LOMO DE RES A LAS FINAS HIERBAS 
PURE DE PAPA AL CEBOLLIN 
CORAZONES DE ALCACHOFA 

DIA 8 

Parrillada Total
CARNE DE RES, PECHUGA A LA 
 PLANCHA Y COSTILLA DE CERDO 
CHORIZO, PAPA CRIOLLA, PLÁTANO MADURO 
ENSALADA DE VARIEDAD DE LECHUGAS 
Y ENSALADAS DE GRANOS O GUACAMOLE 

 DIA 9 

Entrada
COPA  FRUTA TROPICAL  
(Bolitas de melón, papaya, kiwi, UCHUVAS y mango) 
Plato principal
SOBREBARRIGA CRIOLLA 
 CROQUETAS DE YUCA 
ENSALADA DE AGUACATE 
  

DIA 10 

Entrada
CAPRESSE 
 (Queso mozarella, tomate y albahaca con salsa pesto)  
Plato principal
TILAPIA EN SALSA DE MANDARINA 
 PATACONES  
ARROZ CON COCO  
ENSALADA MIXTA 

DIA 11

 TÍPICO CUBANO 
ROPA VIEJA
CARNE DESMOCHADA CON SALSA TÍPICA 
 PLATANITOS MOROS Y CRISTIANOS 
ARROZ CON CANAODAS NEGRAS 
PATACÓN   
ENSALADA MIXTA 

 DIA  12 

Entrada
CEVICHE DE CAMARÓN  SERVIDO EN COCO 
Plato principal
BISTEC PALOMILLA 
 PATACONES  
ARROZ CON COCO  
ENSALADA MIXTA 

DIA  13 

Entrada
CEVICHE DE MANGO CON PATACÓN 
Plato principal
TRUCHA AL LIMÓN 
(Filete de Trucha, bañado en suave mantequilla de limón) 
LOMO IMPERIAL 
(LOMITO relleno de jamón y queso  con salsa estragón) 
PAPA POSTIZA 
VERDURA CALIENTE 
CON COLIFLOR Y JULIANAS DE ZANAHORIA 

DIA  14 

Entrada
FLORES DE SALMÓN ROSADO AHUMADO  
CON CREMA AGRIA Y CEBOLLIN 
Plato principal
LONJA DE PAVO AHUMADO EN SALSA DE TAMARINDO 
TERNERA A LAS TRES PIMIENTAS
PAPA DUPHINE (Papas rebosadas en almendras tostadas 
VERDURA CALIENTE 

DIA 15

ENTRADA

CHAMPIÑONES A LA GRIEGA

PLATO PRINCIPAL

FILETE DE ROBALO EN SALSA DE COCO

 CENAS

DIA 1 

Entrada
CREMA DE ESPARRAGOS CON MINICROISSANT  
Plato principal
LOMO DE RES A LA PIMIENTA VERDE 
ARROZ A LA PARMESANA 
VERDURAS CALIENTES 

DIA 2 

Entrada
CHAMPIÑONES GRATINADOS 
Plato principal
POLLO EN SALSA DE QUESO RICOTTA 
MEDALLONES DE RES 
PAPA POSTIZA 
ENSALADA FRESCA  
(VARIEDAD DE LECHUGAS, TOMATE CHERRY,  
PEPINO COHOMBRO EUROPEO,  
PIMENTONES ASADOS Y AJONJOLI) 

DIA 3 

Parrillada Sencilla
CARNE DE RES,  
PECHUGA A LA  PLANCHA ,  
PAPA SALADA,  PLÁTANO MADURO 
GUACAMOLE Y AJÍ 

DIA 4 

LOMO DE RES EN SALSA DE TAMARINDO 
POLLO EN SALSA THAI 
PAPA SOTE (PAPAS HORNEADAS 
ENSALADA DE LA HUERTA 
(VARIEDAD LECHUGAS, CROTONES DE PAN, QUESO, FRUTA (MANZANA)  

DIA 5 

POLLO A LAS FINAS HIERBAS  
LOMO A LA PIMIENTA O  AL VINO 
 PURE AMARILLO 
ENSALADA FRESCA 
(ESPARRAGOS, ZANAHORIAS Y MAZORQUITAS) 

DIA 6 

SUPREMA DE POLLO AL OPORTO 
(Pechuga de pollo relleno de queso mozarella y aceitunas; napado salsa al oporto) 
LOMITO DE RES EN SALSA DE TAMARINDO 
PAPA SOTE 
ESPARRAGOS VERDES  
SALTEADOS EN MANTEQUILLA Y AJONJOLI

DIA 7 

MEDALLON DE POLLO  PASTRAMI 
(Pechuga de pollo relleno de verdura y jamón,  
bañado en salsa de Finas Hierbas) 
LOMITO DE RES AL ESTRAGÓN 
PAPAS HORNEADOS CON QUESO Y CIRUELA 
VERDURAS THAI 

DIA 8 

Entrada
ESPARRAGOS GRATINADOS
Plato principal
POLLO THAI 
(Cebolla puerro, pimentón, repollo morado, zanahoria, salsa soya) 
LOMITO DE RES AL VINO TINTO 
PAPITAS EN MANTEQUILLA 
VERDURAS THAI

DIA 9

ENTRADAS
Crema de  Langostinos

FUERTE
SALMON A LA PLANCHA

DIA 10

  
ENTRADA
Espárragos gratinados
FUERTE
Trucha a las hierbas

DIA 11

ENTRADA
CHAMPIÑONES AL AJILLO
FUERTE
LANGOSTINOS REBOSADOS

DIA 12

ENTRADA
CREMA DE VEGETALES FRESCOS
FUERTE
POLLO ORIENTAL

DIA 13

ENTRADA
PALMITOS EN VINAGRETA
FUERTE
POLLO MOSTAZA Y MIEL

DIA 14

ENTRADA
ENSALADA DE CARNES FRIAS
FUERTE
BABY BEEF

DIA 15

ENTRADA
COCTEL DE CAMARONES
FUERTE
SANDUCHE DE ATUN GRATINADO.

BEBIDAS

JUGOS NATURALES

MANDARINA 

LULO

MORA

FRESA

NARANJA

MANGO

GUANABANA

GASEOSAS

COCA COLA

COCA COLA LIGHT

POSTOBON

CANADA DRY

MALTEADAS

VAINILLA

CHOCOLATE

FRESA

MANDARINA

MORA

BROWNIE

CAFES

TINTO
CAPUCHINO
AMERICANO
MOCACHINO
BATIDO DE CAFE
CAFE FLAMBEADO